Zweedse balletjes kennen we allemaal, maar hoofdstad Stockholm heeft op culinair niveau nog veel meer te bieden. Dit wil je eten tijdens een stedentrip Stockholm.
In 2009 bracht ik een bezoekje aan Stockholm, de hoofdstad van Zweden. Wat ik mij herinner is dat ik alles in de stad enorm sophisticated vond. Mooie straten, stijlvolle mensen en goed eten. En het was allemaal nog best te betalen! Deze gerechtjes moet je proeven tijdens jouw stedentrip Stockholm (en zijn niet duur).
Eten in Stockholm: 5 aanraders
Dit wil je proeven tijdens jouw stedentrip Stockholm:
1. Fika
Fika is de – inmiddels wereldbekende – Zweedse koffiepauze. Deze koffiebreak is niet alleen populair door het gunstige effect van een uitgebreide pauze tijdens werktijd (lang leve de 6-urige werkdag), maar ook door de lekkernijen die doorgaans met de koffie gepaard gaan. Fika vindt plaats rond een uur of 10:00 dan wel halverwege de middag. Een goed excuus om twee keer per dag ergens neer te strijken dus!
2. Köttbullar
Köttbullar zegt je waarschijnlijk niets, maar dit is het Zweedse woord voor de bekende gehaktballetjes. Als je ze graag bij de IKEA eet, zijn ze vast nog lekkerder in het hip Stockholm. Je eet ze traditiegetrouw met aardappelpuree en jam, maar je kan köttbullar ook als snack bestellen of eten als broodbeleg. Tip: vraag een local waar je de beste balletjes kan vinden.
3. Smörgåsbord
Smörgåsbord is de bekendste Zweedse maaltijd, dus je kan dit sowieso in Stockholm eten! Het gerecht laat zich denk ik het best vertalen als ‘rijsttafel’, oftewel allerlei kleine gerechtjes. Denk aan diverse soorten haring, zalm, paling, garnalen, makreel, kreeft, krab, sardientjes, maar ook salades, vleessoorten (waaronder rendier en gehaktballetjes), kaas, brood, aardappelen, fruit en desserts toe.
4. Kanelbullar
Dit woord laat zich wat makkelijker vertalen: kaneelbollen! De Zweedse kaneelbollen lijken een beetje op een kruising tussen Zeeuwse bolussen en koffiebroodjes, omdat ze net zo plakkerig zijn en naar kaneel smaken, maar er meer uitzien als een koffiebroodje. Ideaal voor tijdens de fika!
5. Semla (fastlagsbulle)
Een ander heerlijk zoet gebakje is semla, een soort bolletje met spijs en room erin. Technisch gezien betekent ‘semla’ alleen de bol. Bestel dus een fastlagsbulle als je zeker een bol met vulling wilt bestellen. Of wijs ‘m aan bij de bakker. Fastlagsbulle zijn bestrooid met poedersuiker, dus dan weet je hoe je ze kunt herkennen.
Ga jij naar Stockholm?
Stockholm is wat mij betreft een van de bucketlist trips in Europa die je in je leven moet maken. Het Koninklijk Paleis, de oude stad ‘Gamla Stan’ en bovenal de Stockholmse vibes zijn zeker de moeite waard. Een Scandinavische stad zoals je daar altijd van hebt gedroomd! Via Stedentrips.nl kan je makkelijk je vlucht en verblijf boeken. Alle hotels zijn handmatig door hen gecheckt, zodat je zeker weet dat je goed terecht komt.
Vragen over Stockholm? Stel ze gerust! En… eet smakelijk als je gaat!
Volg Vrije Meid op Facebook.
N.B. Dit artikel bevat een samenwerking.
